FISH культура на Новом Арбате

Устрицы по 50 рублей в ресторане на Новом Арбате — только услышав про это, я уже заказывала стол. В остальном цены в меню оказались не такими уж низкими, но решение всё-таки было правильным, зайти стоит.

Мы начали с ежей по 80 рублей. Кто заказывает в Москве ежей, тот знает, что цена минимальная — дешевле просто не найти. Сами ежи вполне достойные, хотя вкус и не самый насыщенный.

Устрицы дальневосточные по 50 рублей. Звучит подозрительно, но никакого подвоха, отличные устрицы.

Мы взяли немного, но столы вокруг ломились от огромных блюд с устрицами — люди вокруг заказывали, мне кажется, штук по 50. Надеюсь, они хорошо себя чувствуют.

Под ежей и устриц грех не взять белого вина. Грешить не стала, взяла.

Но не останавливаемся. Дальше пошёл тартар из спинки лосося с манго, 520 рублей. Насколько я знаю, на момент публикации его уже нет в меню, вместо него куда более люксовый тартар из лосося с сезонным фруктом и чёрной икрой за 940 руб.

Мой на фото — без икры, что на нем чёрное сверху, я так и не распознала. По структуре похоже на землю, по вкусу — непохоже (впрочем, не знаю точно, землю я не ела). Могу предположить, что эта «земля» сделана из измельчённых оливок. В целом неплохо.

Ну и десерт. Морская звезда, 590 рублей. Звезда заманила меня тем, что приготовлена с козьим сыром. Выглядит как Патрик, отдыхающий на пляже, но это меня не отпугнуло. Патрик оказался вкусный, не приторный и немного чизкейковый.